为切实筑牢校园食品安全防线，提升校园食品安全突发事件应急处置能力，保障全校师生身体健康与生命安全，5 月 27 日上午，益阳师范高等专科学校在俭德堂三楼及相关区域，成功组织开展食品安全事故应急演练活动。学校分管食品安全工作副校长段学文担任演练总指挥，多部门协同参与，以实战化演练检验预案、锤炼队伍。

本次演练遵循实战性、科学性、协同性、安全性、改进性原则，依据学校应急预案组织实施。演练模拟学生就餐后出现疑似食物中毒症状，完整覆盖事故发生、信息上报、应急响应、现场处置、调查排查、家长沟通、应急结束全流程。

演练启动后，各应急小组迅速到位、各司其职、紧密配合。医疗救护组快速到场开展紧急救治并做好转运重症学生的准备；现场控制组封锁现场、封存可疑食品；调查排查组及时完成采样与初步排查；学生管理与家长沟通组快速联系家长、做好情绪安抚；宣传、后勤、监督等小组同步发力，各环节衔接顺畅、处置规范高效。

整个演练组织严密、响应迅速，达到了检验预案、磨合机制、锻炼队伍的预期目标。演练结束后，监督追责组现场复盘评估，梳理问题、明确整改方向，形成评估报告。

此次演练进一步完善了学校食品安全应急处置体系，强化了部门联动与应急处置能力，提升了师生食品安全防范意识。下一步，学校将持续优化预案、加强培训、常态排查，严守校园食品安全底线，全力守护师生 “舌尖上的安全”。

一审：李芊芊

二审：王立

三审：段学文