为筑牢校园食品安全防线，规范食堂运营管理，提升师生就餐满意度，3 月 31 日，我校在益师楼 312 会议室召开 3 月食堂工作调度会。副校长段学文出席会议并讲话，后勤基建处、计划财务与资产管理处、纪检监察室相关负责人及食堂托管公司负责人参会，会议由后勤基建处处长王立主持。

会上，食堂托管公司就 2025 年财务规范、食材验收台账等工作作专项汇报。食堂管理员伍茂通报 3 月食品安全检查情况：本月以“防风险、除隐患、保安全”为目标，通过“定期排查 + 随机巡查”双重监管，排查问题 16 项全部整改到位，整改完成率 100%，食品安全形势总体平稳。后勤基建处副处长肖伟通报食堂满意度与采购情况：一二楼、三四楼食堂满意率分别为 71%、75%，较上学期有所下滑，服务品质亟待优化；食材采购全流程规范，无违规问题。

王立总结 3 月食堂管理工作，部署下阶段重点任务：一是严管档口营收，强化食品安全常态化监管，着力提升基本大伙档口满意度；二是分食堂细化管理要求，规范收银账户管理，严禁私自采购食材；三是扎实做好巡视迎检准备，按时足额支付货款，保障食材供应链稳定。计划财务与资产管理处、纪检监察室分别就财务督查、廉政监督等提出明确要求，托管公司现场表态，将全面落实整改，提升运营服务质量。

段学文在讲话中对后续食堂管理工作提出三点明确要求：筑牢财务监管防线。严格规范档口营业额管理，建立健全每日台账、月度报表制度，强化多方监督与内部审计，从源头堵塞管理漏洞。守牢食品安全红线。完善采购、供货、库存全流程台账，做到每一项工作留痕、每一个环节可溯，切实保障师生饮食安全。细化日常经营管控。规范分包合作、经营行为，严格落实人员仪容仪表、健康证管理要求，加强菜品价格监管，持续提升服务品质。

此次会议进一步压实食堂管理责任、明确工作重点。我校将以更高标准、更实举措筑牢食品安全防线，规范运营管理，优化服务品质，切实守护师生“舌尖上的安全”，不断提升校园餐饮保障水平。

一审：李芊芊

二审：王立

三审：段学文