为提升新一届膳食委员会成员专业素养，强化校园食品安全监督效能，5月28日中午，学校后勤基建处组织开展膳食委员会成员现场培训活动。后勤基建处相关负责人、膳食委员会师生委员、食堂食品安全监督员、食堂经理等共20余人参与培训，共同筑牢校园食品安全防线。

中午12点，膳食委员会师生委员及食堂食品安全监督员在学校食堂一楼餐厅集合，后勤基建处负责人先集中向师生委员讲解膳食委员会日常督查的内容，主要从环境卫生、规范操作、食品储存、食品品质、仓库管理等9个方面开展督查，并具体指导检查登记本上各栏目的填写方法。

12点20分，在食堂经理的引导下，参加培训的人员来到一楼食堂操作间，王立处长亲自对新一届膳食委员会成员进行培训，现场指导如何开展食堂工作督查，如：操作间卫生要注意的细节有哪些？食品储存柜检查的重点是什么？库房物品存放单如何做对照摆放等。王处长还特别强调了食堂工作督查的一些重点事项，如食品留样的要求、三防的注意事项等。委员们一边听取着讲解，一边记录着督查的重点，在现场直观感受食品安全管理的实操要点。大家纷纷表示：“这次培训既学了理论知识，更有实践深度，让我们对食堂监管工作有了具体的认识，掌握了今后督查的方法”。“今后我会将所学知识运用到实际监督中，为同学们的饮食安全保驾护航”，学生委员龙婧敏同学在培训结束后表示。

此次培训虽然时间不长，但有效提升了膳食委员会成员的专业能力与责任意识，为构建更高效的校园食品安全监督体系奠定基础。学校后勤基建处表示，未来将定期开展相关培训活动，持续充实膳食委员会专业力量，以“培训+实践”双轮驱动，切实守护师生“舌尖上的安全”。