为进一步做好校园食品安全工作，确保食品安全各项工作落实到位，11月4日下午，我校在益师楼召开学校食品安全工作月调度会议。党委副书记、校长鲁良出席会议并讲话；后勤基建处、学生工作处、托管食堂负责人及食品安全管理员参加会议。会议由党委委员、副校长段学文主持。

会上，我校食品安全管理员汇报了10月份学校食品安全工作情况，对检查食堂发现的问题及整改、处理情况进行通报；食堂负责人分别介绍了近期食堂管理、经营状况及相关的请求；后勤基建处处长彭凯对11月份食品安全工作进行了布置要求。参会人员共同探讨了切实解决问题、持续优化服务的可行性方案。

段学文就如何做好食品安全管理、餐饮服务保障等提出了解决方案和工作要求。他指出各单位要提高站位，高度重视，要为师生提供安全、营养、健康的食品；要高度重视师生诉求，积极主动回应师生关切、聚焦解决问题、提高服务品质；要科学管理，发挥膳食委员会的作用，进一步完善食堂管理的奖惩制度和管理办法；要管控好外来风险，食材、燃气、人员、加工等各个关键环节。

鲁良认真听取了食品安全工作汇报，结合学校工作实际，提出了三点要求：一是守牢安全底线，确保食品、消防安全。把好原材料采购、检验、储存、加工、售卖、留样等各道安全关；加强对消防设施的检测，全方位全过程抓实抓细，抓出成效。二是提高服务质量，真心服务师生。餐饮管理全体成员要以师生诉求为导向，不断丰富饭菜品种，形成餐饮特色，积极开展餐饮文化活动，主动做师生“舌尖上”的知心人。三是改善经营环境，加强内部管理。各部门要形成工作合力，强化过程监管，严格规范操作，继续加强食堂采购的管理和监督，管好源头，严把食材质量、索票索证等关键环节，时刻以高标准、严要求规范餐饮服务保障工作，为全校师生营造舒心的就餐环境。